AMARANT
AMARANTHUS TRICOLOUR
35 DKK

Ikke på lager

   
GAMMEL ARVESORT

Økologiske frø

 
Smukke smukke Amarant! Pluk unge blade og brug dem som erstatning for spinat, som fyld i suppe og stuvning. De unge stilke kan skrælles og dampes let a la asparges ligesom den gamle køkkenurt stolthenriks gåsefod. Blade af amarant er fulde af A- og C-vitamin,  kalk, jern og protein. Plant ud på lun jord, hvor der er læ, og jorden er næringsrig og muldrig. Så gerne planterne i køkkenhaven mellem squash og bønner. Så kan de klatrende bønner støtte sig til den høje amarant, som bliver op til 100 cm høj.

Råd: Bladene er så smukke i salat eller gratiner dem i et fad fyldt med gylden ost og chili. Sæt dem på gulvet i høje vaser – de ligner rævehaler, deraf navnet. Smuk helt hen i efteråret.

Såning: 30 cm mellem hver plante, forkultiver i mistbænk eller indendøre i marts - april..

Udplantning: På friland sidst i maj – jorden bør være mindst 10 grader varm.

Blomstring: Fra juli og til frost.

Spis: Cirka 12 uger fra såning.

Ca. 500 frø i bæredygtig papirspose
Gode naboplanter:
Bønner, squash, majs....